Вопрос в чем отличие мультиварки от пароварки довольно часто встает перед теми, кто решил приобрести прибор для варки, но не знает какой из них выбрать. С одной стороны, пароварка – признанный лидер в приготовлении здоровой пищи, с другой стороны, мультиварка обещает множество заманчивых функций, да и слово звучит заманчиво. Чем же отличаются эти приборы и какому из них отдать предпочтение?
Итак, главное отличие – это способ приготовления. Пароварка при готовке использует силу пара, мультиварка – тепло в герметично закрытом пространстве. По сравнению с пароваркой, мультиварка более функциональна – она может не только готовить на пару, но и тушить, жарить, печь, варить и томить. Она способна заменить сразу несколько приборов – рисоварку, духовку, сковороду, фритюрницу. Тем не менее, если для вас большое значение имеет именно приготовление на пару, стоит предпочесть пароварку, потому что в мультиварках эта функция – не самое сильное место.
Если говорить о функциональных возможностях, то они широки и в пароварке, и в мультиварке. Пароварки оснащены встроенными программами. Они могут поддерживать тепло, имеют отсрочку старта. Данные устройства справляются с разморозкой продуктов и с разогревом. Если производитель предусмотрел такую функцию, то пароварка может еще и измельчать продукты, сваренные в ней же. Обычно такие модели выпускаются в «детском» варианте, так как объем паровых чаш не очень большой. Мощности пароварки-блендера хватает на измельчение сваренных на пару продуктов, но никак не твердых орехов. Турбокольцо в комплекте пароварки способствует экономии времени, которое хозяйка тратит на готовку. Функция Vitamin+ позволяет сохранить максимальное количество витаминов и микроэлементов в пище. Но все данные функции, которые используются в устройстве, предполагают только обработку паром. Это означает, что пароварка способна обрабатывать продукты только с помощью пара в закрытых корзинах.
Так на чем же остановить свой выбор, пароварка или мультиварка должна украсить кухню? Отталкиваться нужно от количества членов семьи, от размеров кухни, от вкусовых предпочтений. Для большой семьи, в которой есть маленькие дети и приверженцы острых блюд, или любители рыбы, курицы, подойдет пароварка. Она позволит всем членам семьи одновременно занять место за столом. При этом каждый получит любимое блюдо в новом исполнении. Конечно, к пище из пароварки придется привыкнуть, но постепенно жареная вредная пища уступит место полезным паровым котлетам и овощам. Это даст вам шанс сбросить лишний вес и наслаждаться легкостью и свободным временем.
Отличие мультиварки от пароварки состоит также в том, что обед или ужин можно приготовить определенного объема на конкретное число человек. Обычно это небольшая семья, которой придется кушать одинаковые блюда. Размер чаши определяет количество пищи. Но вот количеством функций мультиварка, несомненно, радует. Компактный агрегат способен творить настоящие чудеса. Для варки различных каш из крупы подойдет функция «Гречка». Вы вольны выбирать режим «Плов» или «Молочная каша» на ваш вкус. Можно приготовить выпечку или потушить жесткое мясо. В мультиварке обработка на пару усовершенствована, продукты готовятся быстрее.
Подводя итог, можно сказать следующее: пароварку и мультиварку тяжело сравнивать, потому что это два совершенно разных прибора. Пароварка имеет узкую специализацию, а мультиварка — широкий функционал, она универсальна.